松霖膳食營養(yǎng)產業(yè)學院第二批現代學徒制班級烹飪技能考核順利結束
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- 時間：2024-05-30
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- 來源：現代服務系
?5月28日，現代服務系成功組織了松霖膳食營養(yǎng)產業(yè)學院第二批現代學徒制班級烹飪技能考核，考核試題為“金牌素食茄子”菜品的制作，旨在檢驗現代學徒制模式下松霖膳食營養(yǎng)產業(yè)學院學生的學習情況，總結學習經驗，完善學習制度。
?考試過程中，學生們展示了精良的刀工水平，對于“金牌素食茄子”的制作技巧了熟于心，從配菜切配到烹飪制作，起鍋、燒茄子、調醬汁，火光中一道色香味俱全的素食茄子出爐。
?本次考核采取綜合評價的模式，特別邀請了松霖膳食營養(yǎng)產業(yè)學院院長朱春健、烹飪大師孫正忠、烹飪專業(yè)老師李濱共同為學生打分。孫大師對同學們的成品贊不絕口，表達了對于松霖膳食營養(yǎng)產業(yè)學院教學成果的肯定。
?松霖膳食營養(yǎng)產業(yè)學院是為響應國家關于加強學校和企業(yè)合作的號召，充分發(fā)揮學校、企業(yè)雙方優(yōu)勢及更好的為社會、為企業(yè)培養(yǎng)高素質、高技能的應用型人才，同時也為學生實習、實訓、就業(yè)提供更多的空間，經過多方共同的努力而成立的。同學們在學院中取得的成就有目共睹，未來松霖營養(yǎng)膳食產業(yè)學院將繼續(xù)深化與現代服務系的合作，為同學們呈現更多生動有趣的實踐課程，為餐飲行業(yè)培養(yǎng)更多的“大國工匠”和“能工巧匠”而不懈努力！
